Delicia Paraguay

Budín de Fécula de Mandioca, Harina de Arroz y Almidón de Maíz: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 50-60 minutos   Tiempo de enfriamiento: 2 horas (mínimo)   Porciones: 8-10 Ingredientes: - 500 gramos de fécula de mandioca (asegúrate de que sea fina y sin grumos) - 100 gramos de harina de arroz - 100 gramos de almidón de maíz (maicena) - 1 litro de leche (puede ser leche entera, desnatada, o una alternativa vegetal) - 200 gramos de azúcar (ajusta al gusto) - 100 gramos de manteca (o mantequilla, a temperatura ambiente) - 4 huevos grandes - 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, para dar sabor) - 1 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para una textura más esponjosa) - Ralladura de 1 limón (opcional, para un toque de frescura) - Pizca de sal Preparación: 1. Preparar el horno y el molde:    - Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).    - Preparar el molde:...

Bollitos con Salame y Fécula de Mandioca: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 30 minutos   Tiempo de reposo: 30 minutos   Tiempo de cocción: 20-25 minutos   Porciones: 20-24 bollitos Ingredientes: Para la masa: - 500 gramos de fécula de mandioca (fariña o harina de mandioca; asegúrate de que sea fina y sin grumos) - 100 gramos de harina de arroz (para mejorar la textura y estabilidad) - 150 gramos de manteca (o mantequilla, a temperatura ambiente; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 100 gramos de queso Paraguay (o queso fresco; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o un queso de pasta dura similar) - 2 huevos grandes - 1 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten) - 1 cucharadita de sal (ajusta al gusto) - 1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional, para un toque de sabor) - 1 cucharadita de esencia de ajo (opcional, para un sabor adicional) Para el relleno: - 150 gramos de salame (co...

Pan Montaña Rusa con Fécula de Mandioca: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 30 minutos   Tiempo de reposo: 1 hora (aproximadamente)   Tiempo de cocción: 40-50 minutos   Porciones: 1 pan grande Ingredientes: - 500 gramos de fécula de mandioca (fariña o harina de mandioca; asegúrate de que sea fina y sin grumos) - 100 gramos de harina de arroz (para darle estructura al pan y mejorar la textura) - 1 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten) - 1 cucharadita de sal - 100 gramos de manteca (o mantequilla, a temperatura ambiente; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 2 huevos grandes - 250 ml de leche (puede ser leche entera, desnatada, o una alternativa vegetal) - 50 gramos de queso Paraguay (o queso fresco; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o un queso de pasta dura similar) - 50 gramos de queso rallado (opcional, para un toque extra de sabor) - 1 cucharada de azúcar (opcional, para un ...

Alfajores de Fécula de Mandioca con Dulce de Leche y Coco Rallado: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 30 minutos   Tiempo de cocción: 15-20 minutos   Tiempo de enfriamiento: 1-2 horas (opcional)   Porciones: 12-15 alfajores Ingredientes: Para las galletas: - 300 gramos de fécula de mandioca (fariña o harina de mandioca; asegúrate de que sea fina y sin grumos) - 100 gramos de harina de arroz (para darle estructura a las galletas) - 150 gramos de manteca (o mantequilla, a temperatura ambiente; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 100 gramos de azúcar (puedes ajustar la cantidad al gusto) - 1 huevo grande - 1 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten) - 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, para dar sabor) - 1 pizca de sal Para el relleno: - 200 gramos de dulce de leche (asegúrate de que esté a temperatura ambiente y suave) Para el rebozado: - 100 gramos de coco rallado (puedes usar coco deshidratado...

Pepas Chipá con Dulce de Membrillo (Sin Gluten): Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 30 minutos   Tiempo de cocción: 15-20 minutos   Porciones: 20-24 pepas Ingredientes: Para la masa: - 500 gramos de mandioca (también conocida como yuca o cassava) - 200 gramos de almidón de mandioca (fariña o harina de mandioca; asegúrate de que sea fina y sin grumos) - 100 gramos de queso Paraguay (o queso fresco; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o un queso de pasta dura similar) - 100 gramos de manteca (o mantequilla, derretida; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 2 huevos grandes - 1/2 taza de leche (puede ser leche entera, desnatada, o una alternativa vegetal) - 1 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten) - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional, ajusta al gusto) - 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional, para un toque de sabor adicional) Para el relleno: - 200 gramos de dulce...

Crackers Sin TACC Sabor Pizza a Base de Fécula de Mandioca: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 15-20 minutos   Porciones: 20-24 crackers Ingredientes: - 200 gramos de fécula de mandioca (también conocida como almidón de mandioca o fariña; asegúrate de que sea fina y sin grumos) - 100 gramos de harina de arroz (para ayudar a darle textura a los crackers) - 100 gramos de queso mozzarella (o queso rallado de tu elección) - 50 gramos de manteca (o mantequilla, derretida; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 1 huevo grande - 1/4 taza de leche (puede ser leche entera, desnatada, o una alternativa vegetal) - 1 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten) - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional, ajusta al gusto) - 1 cucharadita de orégano seco (para el sabor a pizza) - 1/2 cucharadita de albahaca seca (opcional, para un toque de sabor adicional) - 1/4 taza de tomate ...

Chipita Sin Gluten: Comida Típica del Paraguay: Comida Típica del Paraguay" Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 15-20 minutos   Porciones: 20-24 chipitas Ingredientes: - 500 gramos de almidón de mandioca (también conocido como fariña o harina de mandioca; asegúrate de que sea fina y sin grumos) - 200 gramos de queso Paraguay (o queso fresco; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o un queso de pasta dura similar) - 100 gramos de manteca (o mantequilla, derretida; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 2 huevos grandes - 1/2 taza de leche (puede ser leche entera, desnatada, o una alternativa vegetal) - 1 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten) - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional, ajusta al gusto) - 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional, para un toque de sabor adicional) Preparación: 1. Preparar el horno:    - Precalentar el horno: Precalienta el horn...

Pastel de Carne con Base de Mandioca: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 30 minutos   Tiempo de cocción: 45-60 minutos   Porciones: 6-8 porciones Ingredientes: Para la base de mandioca: - 1 kilo de mandioca (también conocida como yuca o cassava) - 1/2 taza de leche (puede ser leche entera, desnatada, o una alternativa vegetal) - 100 gramos de manteca (o mantequilla, derretida; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 2 huevos grandes - 1 taza de queso Paraguay (o queso fresco; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o queso de pasta dura similar) - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra - 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional, para un toque de sabor adicional) Para el relleno de carne: - 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo, o una mezcla de ambos) - 1 cebolla grande (picada finamente) - 2 dientes de ajo (picados finamente) - 1 pimiento rojo (picado en cubos pequeños) - 1 zanahoria grande (pe...

Chipa de Almidón: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 15-20 minutos   Porciones: 20-24 chipas Ingredientes: - 500 gramos de almidón de mandioca (también conocido como fariña o harina de mandioca; asegúrate de que sea fina y sin grumos) - 200 gramos de queso Paraguay (o queso fresco, rallado; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o un queso de pasta dura similar) - 100 gramos de manteca (o mantequilla, derretida; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 2 huevos grandes - 1/2 taza de leche (puede ser leche entera, desnatada, o una alternativa vegetal) - 1 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten si es necesario) - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional, ajusta al gusto) - 1 cucharadita de comino molido (opcional, para un toque adicional de sabor) Preparación: 1. Preparar el horno:    - Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C...

Torta Fritas de Puré de Mandioca y Harina de Arveja: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 30 minutos   Tiempo de cocción: 15-20 minutos   Porciones: 10-12 tortas fritas Ingredientes: - 500 gramos de mandioca (también conocida como yuca o cassava) - 1 taza de harina de arveja (puede ser harina de guisante; asegúrate de que esté fina y sin grumos) - 1 huevo grande - 1/4 taza de manteca (o mantequilla, derretida; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional, ajusta al gusto) - 1 cucharadita de comino molido (opcional, para un toque adicional de sabor) - Aceite vegetal (para freír; puede ser aceite de girasol, canola o de maíz) Preparación: 1. Preparar la mandioca:    - Pelar y cortar la mandioca: Pela la mandioca con un cuchillo afilado, retirando la cáscara exterior gruesa y la piel marrón interior. Corta la mandioca en trozos grandes para ...

Pan con Mandioca: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 30 minutos   Tiempo de cocción: 45-60 minutos   Porciones: 1 pan grande (o 2 panes medianos) Ingredientes: - 1 kilo de mandioca (también conocida como yuca o cassava) - 200 gramos de queso Paraguay (o queso fresco; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o queso de pasta dura similar) - 4 huevos grandes - 1 taza de leche (puede ser leche entera, desnatada, o una alternativa vegetal) - 1/2 taza de manteca (o mantequilla, derretida; también puedes usar margarina o aceite de coco) - 2 cucharaditas de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten si necesitas una versión sin gluten) - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional, ajusta al gusto) - 1/4 cucharadita de comino molido (opcional, para un toque adicional de sabor) - 1 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar los sabores) Preparación: 1. Preparar la mandioca:    - Pelar y cortar la man...

Galletas de Fariña de Mandioca, Sin Gluten: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 15-20 minutos   Porciones: 20-24 galletas Ingredientes: - 2 tazas de fariña de mandioca (también conocida como almidón de mandioca o yuca; asegúrate de que esté fina y no grumosa) - 1/2 taza de manteca (o mantequilla; también puedes usar margarina o aceite de coco para una versión sin lácteos) - 1/2 taza de azúcar (puede ser azúcar blanca, morena, o una alternativa como azúcar de coco o miel) - 1 huevo grande - 1 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten si necesitas una versión sin gluten) - 1/2 cucharadita de sal - 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para dar sabor) - 1/2 taza de queso rallado (opcional, para un toque salado; usa queso sin gluten si es necesario) Preparación: 1. Precalentar el horno:    - Preparar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente una bandeja par...

Bocaditos Soufflé de Mandioca: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 20-25 minutos   Porciones: 20-25 bocaditos Ingredientes: - 1 kilo de mandioca (también conocida como yuca o cassava) - 200 gramos de queso Paraguay (o queso fresco, rallado; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o un queso de pasta dura similar) - 4 huevos grandes - 1/4 taza de manteca (o mantequilla; también puedes usar margarina) - 1/2 taza de leche (puede ser leche entera, desnatada, o una alternativa vegetal) - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra (ajustar al gusto) - 1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para una textura más ligera) - 1 cucharadita de comino molido (opcional, para un sabor adicional) - 1 cucharada de perejil fresco (opcional, finamente picado para un toque de sabor y color) Preparación: 1. Preparar la mandioca:    - Pelar y cortar la mandioca: Pela la mandioca con un cuchillo af...

Mandi’o Chyryry: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 30 minutos   Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos   Porciones: 4-6 Ingredientes: - 1 kilo de mandioca (también conocida como yuca o cassava) - 500 gramos de carne de res (puede ser costilla, aguja o carne de guisar, cortada en trozos de 2-3 cm) - 1 cebolla grande, finamente picada - 2 dientes de ajo, picados finamente - 1 pimiento rojo (o pimiento verde), picado en cubos - 2 tomates maduros, picados en cubos - 1 zanahoria, pelada y picada en rodajas - 1 litro de caldo de carne (puede ser casero o de cubito) - 2 hojas de laurel - 1 cucharadita de comino molido - 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce) - 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto) - 1/2 cucharadita de pimienta negra (ajustar al gusto) - 2 cucharadas de aceite vegetal (puede ser de maíz, girasol o de oliva) - 1 taza de leche (opcional, para un toque cremoso) - Cilantro fresco o perejil (opcional, para decorar) Preparación: 1. Preparar la...

Mandioca Frita: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 15 minutos   Tiempo de cocción: 20-25 minutos   Porciones: 4-6 Ingredientes: - 1 kilo de mandioca (también conocida como yuca o cassava) - Aceite vegetal (para freír; puede ser aceite de girasol, canola o de maíz) - Sal (al gusto) - Pimienta negra (al gusto; opcional) - Ajo en polvo (opcional, al gusto) - Perejil fresco (opcional, finamente picado para decorar) - Limón o salsa picante (opcional, para acompañar) Preparación: 1. Preparar la mandioca:    - Pelar la mandioca: Pela la mandioca con un cuchillo afilado, retirando la cáscara exterior gruesa y la piel interior marrón. Corta la mandioca en trozos grandes para facilitar la cocción.    - Cortar en trozos: Corta los trozos de mandioca en piezas de aproximadamente 1-2 cm de grosor. Intenta que sean de tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme. 2. Cocinar la mandioca:    - Hervir la mandioca: En una olla gra...

Palitos Sin Gluten de Mandioca Hervida: Comida Típica del Paraguay    Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos   Porciones: 20-25 palitos Ingredientes: - 1 kilo de mandioca (también conocida como yuca o cassava) - 150 gramos de queso Paraguay (o queso fresco, rallado; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o un queso de pasta dura similar) - 2 huevos grandes - 1/4 taza de aceite vegetal (puede ser de coco, de oliva o de girasol) - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para una textura más ligera) - 1/4 cucharadita de pimienta negra (opcional, para dar un toque de sabor) - 1/4 cucharadita de comino (opcional, para un sabor extra) - 1/4 taza de leche (puede ser leche entera, de almendra, soja o avena, ajustar según necesidad) Preparación: 1. Preparar la mandioca:    - Pelar y cortar la mandioca: Pela la mandioca y córtala en trozos grandes para facilitar la cocción.    - Coci...

Bolitas de Mandioca al Horno: Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 25-30 minutos   Porciones: 20-25 bolitas Ingredientes: - 1 kilo de mandioca (también conocida como yuca o cassava) - 200 gramos de queso Paraguay (o queso fresco, rallado; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o un queso de pasta dura similar) - 2 huevos grandes - 1/4 taza de manteca (o mantequilla, puede ser sustituida por aceite vegetal) - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para una textura más ligera) - 1/4 cucharadita de pimienta negra (opcional, para dar un toque de sabor) - 1/4 taza de leche (puede ser leche entera o desnatada, ajustar según necesidad) - Pan rallado (opcional, para empanar) Preparación: 1. Preparar la mandioca:    - Pelar y cortar la mandioca: Pela la mandioca y córtala en trozos grandes para facilitar la cocción.    - Cocinar la mandioca: En una olla grande, hie...

C hipá :  Comida Típica del Paraguay Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 25-30 minutos   Porciones: 12-15 chipás Ingredientes: Para la masa: - 500 gramos de almidón de yuca (fécula de mandioca o almidón de mandioca) - 200 gramos de queso Paraguay (o queso fresco, rallado; si no encuentras queso Paraguay, puedes usar mozzarella o un queso de pasta dura similar) - 100 gramos de manteca (o mantequilla; puedes usar margarina si prefieres) - 2 huevos grandes - 1 taza de leche (puede ser leche entera o desnatada) - 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto) - 1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para una textura más ligera) Preparación: 1. Precalentar el horno:    - Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o cúbrela con papel pergamino. 2. Preparar los ingredientes:    - Rallar el queso: Si el queso no está rallado, ralla el queso Paraguay o el queso de tu elección hasta obtener 200 gramos. Si...